牛油果外殼軟瞭能吃嗎？牛油果軟瞭是壞瞭嗎？[圖]

一般的食物都是需要保鮮的，大部分的食物當然是越新鮮越好，當然不同的食物保鮮期是不一樣的，比如說我們經常吃到的水果，一般水果在沒有熟的情況下放的時間會長一些，但是熟透瞭就很容易壞掉，那牛油果外殼軟瞭能吃嗎？牛油果軟瞭是壞瞭嗎？

1、牛油果外殼軟瞭能吃嗎

牛油果外殼軟瞭還能不能吃，主要看牛油果的軟硬程度。

(1)能吃的情況

牛油果外殼呈紫黑色，用手捏起來有一點點軟軟，而且手感軟硬適中，那麼這樣的牛油果是可以吃的，這時候的牛油果質感柔軟，食用時帶有淡淡的奶油味、堅果味，食用口感是最好的。

(2)不能吃的情況

牛油果外殼顏色完全變黑，用手按壓感覺整個牛油果都很軟，如果牛油果的果柄處有深棕色，切開後有黑點點的話，那麼說明牛油果成熟過度，裡面的果肉已經損壞瞭，不宜食用。

2、牛油果軟瞭是壞瞭嗎

牛油果軟瞭不一定是壞瞭。

未成熟的牛油果帶有青綠色，而且質地比較堅硬，而成熟的牛油果質地是比較柔軟的，如果牛油果捏起來微微變軟，軟硬程度適中，那麼這是牛油果最佳的食用時期，這樣的牛油果是沒有變壞，是可以食用的，但如果牛油果很軟瞭，而且切開後還會流出汁水，帶有異味的話，那麼這樣的牛油