食用醋要註意什麼事項？食醋的健康問題有哪些？[圖]

食醋是生活中很常見的調味品，正確運用還可以為健康帶來不少的好處，但是食醋也有許多禁忌要註意，那麼食用醋要註意什麼事項？食醋的健康問題有哪些？食醋食用不當也是有危害的，下面就來詳細瞭解食用醋的註意事項，以及其他需要註意的事項有哪些吧。

1、食醋的註意事項

1、人在骨折治療和康復期間應避免吃醋

醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

2、對醋過敏者及低血壓者應忌用

因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

3、正在服用某些西藥者不宜吃醋

因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

4、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋

因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收