切開的牛油果可以放冰箱嗎？切開的牛油果能放多久？[圖]

牛油果又被成為奶油果，因為牛油果的奶油含量是非常高的，雖然說牛油果是一種水果，但是在熱帶地區很多人都將牛油果當做糧食食用，牛油果具有很高的保健價值，而且味道也是很好的，那切開的牛油果可以放冰箱嗎？切開的牛油果能放多久？

1、切開的可以放冰箱嗎

(1)熟牛油果

冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長及繁殖，可以延長食物的保存期，而成熟後的牛油果已經完成瞭後熟階段，所以將成熟的切開後，可以用保鮮膜封好後，放入冰箱保存，一般選擇留有果核的牛油果放入冰箱保存，因為果核有一定的抗氧化能力，在一定程度上有保護果肉的作用，切開後成熟的牛油果可以放冰箱保存。

(2)生牛油果

冰箱中的低溫雖然有抑制微生物繁殖的作用，但同時也會抑制果實的成熟，牛油果是一種後熟型的水果，摘下來後，還需要放置一段時間才能成熟食用，而將生牛油果放入冰箱，會延長牛油果的成熟時間，甚至是不能成熟，所以切開後的生牛油果不宜放冰箱保存。

2、切開的牛油果能放多久

(1)常溫

1.熟牛油果：切開成熟的牛油果在常溫下，用保鮮膜封好後，一般可以放置4小時左右，不過牛油果表面的果肉會有一點變色，所以應盡快食用。