腐竹怎麼泡軟的快？腐竹的浸泡方法有哪些？[圖]

腐竹是生活中很常見的豆制品，其口感和味道都非常不錯，深受很多人的喜愛，但是吃腐竹也有許多要註意的地方，那麼腐竹怎麼泡軟的快？腐竹的浸泡方法有哪些？腐竹的浸泡會影響其口感，下面就來詳細瞭解腐竹的浸泡方法，以及註意事項吧。

1、腐竹的浸泡技巧

1、將腐竹一段段掰成大約15厘米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這裡壓得比較實，不容易進水。然後在涼水中泡2-3個小時因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，並且耐炒耐燉，而溫水則容易泡爛)。

2、泡的時候腐竹會浮起來導致吸水不均勻，這個時候大傢可以用個幹凈的盤子壓住，力求讓所有的腐竹小塊浸沒在水面下。

3、有些人覺得用涼水泡腐竹需要4-5個小時，時間太長瞭會等得不耐煩。如果大傢是著急著下鍋的話，也可以用溫水代替涼水浸泡腐竹，但要隨時註意浸泡過程中腐竹的軟硬程度，一般1個小時左右就能達到軟硬一致情況。

2、腐竹怎麼泡軟得快

1、微波爐泡法

用微波爐泡腐竹是一個不錯的辦法，不少傢庭實驗證明，微波爐泡腐竹不僅快，而且泡出來的成品軟硬適宜。做法是用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量，放微波爐中高火加熱3-5分鐘即可當然這還是要根據腐竹量多少而定時間)。

2、鹽水泡法

其實泡腐竹沒有那麼困難，泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡