煲湯的技巧有哪些？如何煲湯更美味？[圖]

冬季是最適合喝湯瞭，在冬季喝湯是一個非常養生的好方法，但是如果掌握更多的煲湯的技巧的話，我們吃起來也是更加的好吃，所以那些為瞭讓自己的養生的效果達到最好的狀態，就應該知道煲湯的搭配和方法，那麼到底煲湯的技巧有哪些？如何煲湯更美味？

1、煲湯的技巧

筒子骨頭湯+醋

筒子骨頭湯有補鈣的功效，在煲湯時加入少許醋，骨頭中溢出的礦物質和微量元素會有所增加。

排骨湯+玉米

排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。

排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質和脂肪。但排骨湯脂肪含量較高，不適合高血脂、高血壓患者食用。

假如在燉排骨時加幾段清甜的玉米，能起到去油膩的作用。

此外，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

排骨湯+冬瓜

在排骨湯中加入冬瓜能起到解油膩的功效。

冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫、止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等癥有一定治療功效。此外，冬瓜對高血脂也有一定治療功效。

老鴨湯+山藥