養生的野菜有哪些？吃野菜有哪些註意事項？[圖]

在各樣的蔬菜當中，有一種是比較特殊的，就是野菜瞭，不同的人對野菜的態度是非常不同的嗎，有的人是非常的喜歡吃野菜的，但是有的人是很討厭吃野菜的，因為覺得吃野菜對身體的沒有什麼好處的，但是養生的野菜還是有很多的，那麼到底養生的野菜有哪些？吃野菜有哪些註意事項？

1、5種必吃野菜

地菜

學名薺菜。十字花科植物，是一種老少皆宜的可食用野菜。野生薺菜散葉，趴在地上生長，顏色呈灰綠色。民間有“三月三，地菜煮雞蛋”的說法。

吃法常被人們制作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調制出美味的薺菜粥。

功效有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。薺菜全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。

蓬蒿

學名白蒿，主根單一，狹紡錘形。頭狀花序，多數，半球形或近球形。花序托半球形，具白色托毛。

吃法白蒿的吃法有許多，可以做包子、餃子餡，摻進玉米面蒸窩頭，還可以清拌豆腐，也可以蒸熟瞭吃。

功效主治腫熱咳嗽;咽喉腫痛;濕熱黃疸;熱痢;淋病;風濕痹痛;吐血;咯血;外傷出血;疥瘌惡瘡。

灰灰菜

學名灰菜，藜