吃煮熟的水果到底好不好？煮熟的水果還有營養嗎？[圖]

一年四季我們都是可以吃到水果的，而我們也都知道吃水果對身體的好處是什麼，以及會有什麼樣的作用的，吃水果能夠護膚美容的，還可以改善身體便秘的癥狀的，但是在寒冷的冬天很多人會把水果煮著吃，那麼，吃煮熟的水果到底好不好？煮熟的水果還有營養嗎？來看看。

1、煮著吃水果也可

人們擔心的這個營養，主要是維生素C。但事實上，熟吃水果並不太影響營養的吸收，因為水果中含的營養，特別是維生素C，本身就不多。以蘋果為例，就算生吃，一天吃1個蘋果，連一日身體所需維生素C量的10%都達不到，而蘋果中的其他營養，比如鉀、鎂等元素，還有果膠、纖維素等，又都不怕熱，一些對身體有益的多酚類，也隻會造成部分損失。

所以，從這個意義上說，水果完全可以煮熟瞭吃，因為即便生吃，也不是維生素C的主要來源。除瞭蘋果，容易煮熟的梨、桃等也一樣，它們維生素C含量都不很高，所以，但煮無妨。

按照《中國居民膳食指南》的標準，每人每天需要攝入的維生素C是100毫克，這個標準低於國際標準。在當下的環境中，有的國傢已將標準提高到200毫克-300毫克。一般情況下，隻要一天攝入的維生素C不超過1000毫克，對身體都是無害的。

而我們覺得很有營養的蘋果，100克中隻含有12毫克維生素C。如果按照《膳食指南》的要求，每天攝入200克蘋果的話，從蘋果中獲得的維生素C也隻有24毫克，就算你生吃，也遠遠不能滿足維生素C的需要量，如果你是個脾胃不好的人，煮熟瞭吃的蘋果不會加重胃痛，完全可以煮熟瞭吃。

但有一個問題，就是煮熟瞭的蘋果吸收起來更容易，其中的糖分