老年人應該如何吃肉？老人怎樣健康吃肉？[圖]

肉類食物是生活中很常見的營養食物，適當吃肉可以為健康帶來不少的好處，但是吃肉也有許多禁忌要註意，那麼老年人應該如何吃肉？老人怎樣吃肉更健康？老年人吃肉的方法其實很簡單，正確吃肉養生效果也是非常不錯的，下面就來詳細瞭解吧。

1、老人如何吃肉

1.多吃禽肉

老年人處於人生的晚年時期，身體各處的機能都在出於衰老之中!中醫上說，一個正常的人，需要有“精”、“氣”、“神”，三元歸一，人的精神狀態才會飽滿。而作為老年人，氣虛是老年人普遍存在的表現，雖然一般認為冬天需要大量的補充營養，但是夏天也是“查漏補缺”的關鍵時期，氣虛的老人也可以食用一些禽肉來補氣!

鴿肉也是不錯的選擇，具有性味咸、平，現在餐桌上看上到的比較少，而且大多數都是作為“和平鴿”出現在各種儀式上，具有滋腎益氣、祛風解毒的作用;鵝肉，性味咸、平，有益氣補虛、和胃止渴的功效;雞肉，性味甘、溫，具有溫中益氣、補精生髓的功效，是老年人及心血管病患者良好的高蛋白質食品，尤其是以氣血虛弱者更為適宜。

2.與豆腐同食

五谷雜糧，歷來是中國人民特別鐘愛的食物，尤其是豆類制品，不僅物美價廉，而且營養豐富，豆制品中含有大量的卵磷脂，可以很好的乳化血漿，這正是豆腐和肉制品一起烹煮的原因，肉類的大顆粒物質比較多，通過豆類物質的作用，使肉類中的膽固醇與脂肪的顆粒變小，懸浮於血漿中，不向血管壁沉積，能防止動脈硬化斑塊的形成。

當然瞭，豆腐性寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者最好不易生吃，也不適合多吃豆腐，還