怎麼吃黃瓜可以防癌？食用黃瓜的養生功效是什麼？[圖]

黃瓜是生活中很常見的蔬菜食物，其營養價值極高，其中的營養成分還具有一定的防癌功效，那麼怎麼吃黃瓜可以防癌？食用黃瓜的養生功效是什麼？吃黃瓜防癌的方法很簡單，需要盡量保留其中的營養成分，因為普通的烹飪方式讓營養流失瞭，下面就來詳細瞭解吧。

1、黃瓜的防癌吃法

為保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用；也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。

1切碎涼拌

做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。

2打汁飲用

將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。

除瞭黃瓜把兒外，黃瓜還有什麼營養呢？《本草大綱》中紀錄，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

黃瓜還是一種“瘦身食品”，黃瓜中還含有纖維素，對促進腸爬動、加速排泄和飛揚膽固醇有不一定的感召。黃瓜的熱量很低，對付高血壓、高血脂以及合並瘦削癥的糖尿病，是一種志向的食療良蔬。

2、黃瓜的功效作用

1抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝