鴿子蛋的選購有什麼技巧？鴿子蛋的功效與作用有什麼？[圖]

大傢都知道鴿子是一種非常有營養價值的食物，同樣的，鴿子蛋也是很有營養的，非常適合老人和小孩食用。你知道鴿子蛋的選購有什麼技巧？鴿子蛋的功效與作用有什麼？今天，就給大傢講一講鴿子蛋有哪些選購技巧和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、鴿子蛋

1.別名：鴿子卵、傢鴿卵、鴿蛋

2.禁忌人群：食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦忌食。

3.適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜老年人、兒童、體虛、貧血者、高血脂癥患者。

4.鴿子蛋的基本介紹

鴿子蛋是為鳩鴿科動物原鴿或傢鴿等的卵，營養豐富，藥用價值高，鴿蛋被譽為動物之人參。鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強皮膚彈性，改善血液循環。鴿子蛋具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、清熱解毒等功效。

2、鴿子蛋的功效與作用

鴿蛋味甘、咸，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。

1.養顏護膚

能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會