缺乏哪些營養容易致癌？維生素酸奶飲[圖]

我們都知道，現如今有很多人都身患癌癥，我們平時要註意營養的供給與平衡，隻有我們全面的吸收營養才能減少癌癥的發生。你知道缺乏哪些營養容易致癌？維生素酸奶飲怎麼做？今天，就給大傢講一講缺乏哪些營養元素會導致癌癥，接下來讓我們一起來看看吧。

1、缺乏哪些營養容易致癌

1、缺乏β-胡蘿卜素可能誘發肺癌

目前，肺癌仍是我國發病率最高的癌癥。除瞭吸煙、吸入過多油煙等因素會導致肺癌以外，人體若缺乏缺乏β-胡蘿卜素也可能誘發肺癌。因此，長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿卜素的食物，如甘薯、胡蘿卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

2、缺乏蛋白質可能誘發胃癌

人們若從飲食中攝入的蛋白質不足，尤其是攝入的優質蛋白質不足，就可能誘發胃癌。在過去，胃癌一度被稱為“窮病”。因此，萎縮性胃炎患者、胃潰瘍患者、免疫功能低下者及有胃癌傢族史者等易患胃癌的人應常吃富含優質蛋白質的食物，如深海魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉和雞蛋等。此外，人們若大量食用醃制的咸魚、咸菜等含有亞硝胺等致癌物質的食物，也會增加患胃癌的幾率。人們若攝入過多的食鹽，可能會導致萎縮性胃炎。此病是胃癌常見的癌前病變之一。因此，為瞭預防胃癌，人們應減少食鹽的攝入量，並應多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃煙熏燒烤的食品。

3、缺乏膳食纖維可能誘發結腸癌

在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來越大，而膳食纖維的攝入來那個去日漸減少。高脂肪、高蛋白的食物在人體內分解後，會產生較