秋冬用哪些食材煮粥好？冬季吃什麼粥滋補好？[圖]

秋冬季節的時候需要適當的進補，補充身體的營養，提高抵抗力，冬季進補很多人都會選擇喝粥，粥中可以加入很多不同的食材，而且粥吃起來也很暖和，適合煮粥的食材有很多選擇，那麼秋冬用哪些食材煮粥好？冬季吃什麼粥滋補好呢？

1、粥要怎麼煮更滋補

1、百合

百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效。推薦大傢常喝百合粥，具體做法是：將糯米洗凈，與百合一起加水煮熟即可，或與蓮子和紅棗熬成蓮子百合羹。

2、紅薯

紅薯是高鉀低鈉食物，其膳食纖維含量很高，有助腸道健康，預防便秘。它還能養胃、暖胃，非常適合秋冬食用。有些人直接吃紅薯會腹脹，可與小米或糯米一起煮粥喝，有助緩解不適。

3、菊花

菊花有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋冬風熱型感冒、心煩咽燥等有較好的療效，對心血管疾病也有較好的防治作用。用菊花熬粥時，可先將其用少量水煎成湯，再同大米煮成粥。

4、南瓜

南瓜是健胃消食的高手，秋冬吃南瓜對養護脾胃很有好處，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。將南瓜切成小塊，和小米或大米一起加水熬粥即可。

5、蓮子

蓮子可養心安神、健脾補腎、止瀉固精等，不僅有助緩解失眠，還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。蓮子煮粥前應先浸泡，能節省烹調時間。和大米、小米等容易煮爛的食材搭配時，可先將蓮子煮10分鐘，再放入容易熟的食材。