餐前吃什麼蔬菜健胃？餐前健胃殺菌吃什麼好？[圖]

有醫學研究發現，在餐前的時候吃一些蔬菜，可以幫助胃部殺菌消毒，有助於腸胃健康，對身體健康很有幫助，蔬菜的種類有很多，在餐前選擇合適的蔬菜，對健康更有益，那麼餐前吃什麼蔬菜健胃？餐前健胃殺菌吃什麼好？下面為大傢介紹。

1、餐前蔬菜推薦

胡蘿卜切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力；

番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2-3個番茄，可滿足一天維生素C的需要；

芹菜味道清香，可增強食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者食用；

木瓜維生素C遠遠多於橘子中的維C含量，而且木瓜有助於消化，還能防止胃潰瘍；

豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用；

白菜能夠養胃和中，利水除煩；

香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用；

南瓜可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

2、飯前喝湯的好處

飯前先喝湯。勝過良藥方”，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯或進一點水)，等於給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止幹硬食物刺激消化道粘膜，保護消化道，降低消化道腫瘤的發生率。