如何自制解暑粥？解暑開胃吃什麼粥？[圖]

夏季的時候，許多人都喜歡吃一些解暑的食物，解暑可以吃一些粥，很多粥的營養豐富，吃起來也十分美味，夏季可以吃一些冰粥，具有清熱解暑的作用，解暑粥的做法也很簡單，那麼如何自制解暑粥？解暑開胃吃什麼粥？下面為大傢介紹。

1、如何自制解暑粥

(1)山楂冰粥

原料：山楂100克，糯米50克，冰糖適量。

做法：山楂洗凈備用，糯米洗凈後冷水浸泡2小時後瀝幹水分。鍋裡註入涼水，旺火煮開，倒入山楂煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾後存入冰箱，適時取出食用。

(2)西瓜冰粥

原料：西瓜500克，西米200克，橘餅10克，冰糖50克。

做法：西瓜去籽、切塊；西米浸漲，橘餅切成細絲狀。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅、西米放進鍋內一同煮開，晾涼即可食用。

(3)荷葉綠豆冰粥

原料：荷葉1張，綠豆、大米、冰糖適量。

做法：綠豆用水泡發後，將綠豆倒入鍋中加熱煮至開花，制成綠豆湯；大米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。