熟牛油果切開什麼顏色？牛油果熟瞭是什麼樣子？[圖]

雖然說現在吃牛油果的人越來越多瞭，牛油果也越來越常見瞭，但是大部分的人對牛油果其實並不瞭解，也不知道牛油果怎麼吃，更不知道牛油果熟的和生的有什麼區別，牛油果的奶油含量非常高，那熟牛油果切開什麼顏色？牛油果熟瞭是什麼樣子？

1、熟牛油果切開什麼顏色

正常情況下，成熟的牛油果切開後，裡面的果肉呈黃綠色的，而且帶有淡淡的奶香味和堅果味，但是有的牛油果放久瞭，裡面的果肉會帶有一點點黑色的物質，這種黑色的物質其實是老化後的纖維。

2、牛油果熟瞭是什麼樣子

(1)顏色

未成熟的牛油果呈綠色，外皮的顏色慢慢的向紫黑色或者墨綠色轉變，那麼這樣的牛油果是已經成熟瞭的，有些顏色為黑色的牛油果代表已經過度成熟瞭。

(2)硬度

單單依靠顏色來判斷牛油果是否成熟，這樣的依據是比較單一的，結果不是很準確，成熟的牛油果捏起來軟硬適中，帶微軟的手感。

3、熟到什麼程度可以吃

牛油果的顏色為紫黑色，並且硬度軟硬適中，稍微感覺可以按的動，切開後帶有奶香味及堅果味，那麼成熟到這個程度的牛油果食用口感是最佳的，可以開始吃瞭。