哪些患者不能吃肉？吃肉的禁忌人群有哪些？[圖]

肉是生活中很常見的食物，可以制作成多種美味膳食，深受很多人的喜愛，但是並非所有人都適合吃肉，有一些患者一定要警惕，那麼哪些患者不能吃肉？吃肉的禁忌人群有哪些？下面就來詳細的瞭解不能吃肉的患者，以及具體的原因吧。

1、不能吃肉的患者

1.腎功能損害者

雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質，但為瞭減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必須和腎臟的排泄能力相適應，必要時暫時停止吃肉。

2.心血管疾病患者

研究證實，攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險。紅肉中飽和脂肪酸比例大，膽固醇含量高，對於控制病情不利。應少吃排骨、肥牛等，用魚肉和豆制品來替代。

3.脂肪肝患者

脂肪肝是由於肝細胞內脂肪堆積過多引起的，而肉的脂肪含量往往較高。脂肪肝患者不需要減少蛋白質供應，應優先選擇少油烹調的魚類，多用清燉和蒸煮方法來烹調肉類，去掉浮油再吃。

4.膽囊炎和膽結石患者

過多的動物脂肪會刺激膽囊的收縮，而肉裡大量膽固醇會增加膽結石的危險。所以，這類患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品來替代，配合魚蝦類和低脂肪奶制品來補充蛋白質。

5.糖尿病患者

可以按健康人的數量食用瘦肉，但為瞭避免心血