產後可以吃玉米嗎？吃玉米有什麼禁忌要註意？[圖]

玉米是生活中很常見的營養食物，其營養價值很高，適當吃玉米可以為健康帶來不少的好處，但是吃玉米也有許多禁忌要註意，那麼產後可以吃玉米嗎？吃玉米有什麼禁忌要註意？產後是可以吃玉米的，但是需要掌握正確的方法，下面就來詳細瞭解具體情況吧。

1、產後吃玉米好嗎

產婦可以吃玉米。產婦吃玉米不僅能夠滿足身體需要，增加膳食纖維的攝入，還可以幫助預防便秘。但是，傳統品種的老硬玉米比較難於消化，建議打成粉之後熬制玉米粥、玉米糊後再食用。如果整根食用，產婦適合食用質地柔軟的糯玉米和水果玉米。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，生吃熟吃都特別甜、特別脆。水果玉米薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰。但是產婦食用整根食用玉米的時候，應註意把接近玉米軸部的白色谷胚吃幹凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E。

2、玉米的營養吃法

玉米熟吃比生吃好。盡管烹調使玉米損失瞭部分維生素C，卻獲得瞭更有營養價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮，玉米都會釋放出更多的營養物質。同時，烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定療效。高溫烹調後，玉米抗氧自由基的活性升高瞭，而氧自由基會引起機體氧化損傷，增加患病的風險。歐洲人總結出瞭不少科學吃玉米的方法，主要有3種：一是玉米餅。將蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在玉米面中，用西紅柿湯調和，據說可以降低膽固醇。二是玉米粥。三是用玉米粒做成羹湯、沙拉，既美味又有營養。

3、玉米的常見吃法