牛油果發苦是怎麼回事?牛油果發苦還能吃嗎?[圖]
文章分類:膳食
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現在牛油果是比較受歡迎的一種水果,以前可能很多人都沒吃過,但是現在吃的人越來越多瞭,因為很多人都意識到吃牛油果有很多好處,但是有的人在吃牛油果的時候發現牛油果是苦的,那牛油果發苦是怎麼回事?牛油果發苦還能吃嗎?
1、牛油果發苦是怎麼回事
(1)生牛油果
生牛油果中含有一定的苦味物質,還沒有完全轉化,所以吃起來就有種發苦的味道。
(2)牛油果變質
變質的牛油果受到瞭微生物的污染,不僅降低瞭牛油果的營養價值,而且還讓牛油果變苦,影響瞭牛油果的食用口感。
2、牛油果發苦還能吃嗎
牛油果發苦能不能吃,要是具體情況而定。
如果是生牛油果發苦,那麼可以通過烘烤、榨汁、做沙拉等方式食用,不過建議將沒熟的牛油果放置成熟後,再吃為好;如果是變質的牛油果發苦,那麼不宜再繼續食用瞭。
3、牛油果怎麼吃不苦
(1)牛油果蜂蜜汁
1.準備1個牛油果、適量的蜂蜜。