什麼人不宜多吃雜糧?要少吃雜糧的人有哪些?[圖]
文章分類:膳食
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雜糧是生活中糧食的一種類型,其種類有很多,不同的雜糧能夠帶來不少的好處,日常生活中也需要適當吃一些雜糧食物,那麼什麼人不宜多吃雜糧?要少吃雜糧的人有哪些?不宜多吃雜糧的人群有很多,下面就來詳細瞭解哪些人要少吃雜糧吧。
1、哪些人要少吃雜糧
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多瞭也不舒服。
提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五谷飯一起吃,才不會吸收不瞭鈣質。
另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人傢多半不敢吃紅肉,加上如果為瞭健康一味吃五谷雜糧,會很糟,有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善。
女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精致白米。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。