黃油冷凍還是冷藏好？黃油是動物的好還是植物的好？[圖]

說到黃油大傢應該並不陌生，黃油是我們日常生活中其實經常會吃到的，有不少人都以為黃油是奶酪，實際上病不是，隻是它們很相似而已，黃油含有大量的脂肪，不能吃多，吃多瞭對人體是有害的，那油冷凍還是冷藏好？黃油是動物的好還是植物的好？

1、黃油是冷凍還是冷藏

建議冷藏。

黃油是油脂，雖然可以冷凍保存，但是冷凍會影響黃油的質地，溶解的時候黃油會變得富有顆粒化，影響口感，因此，建議不要將黃油放在冰箱冷凍層，放在冷藏層就夠瞭。

2、常溫下保存多長時間

黃油在黃油在室溫時會自然軟化，溫度越高軟化越快，腐敗的也越快。一般情況下：

常溫20°C左右時，放2-3天就會腐敗；

冷藏2-8°C時，可以保存6-12個月；

冷凍0°C以下，可以保存12-18個月；

3、黃油怎麼貯藏

建議用錫紙包好後放在冰箱冷藏。

錫紙可以隔絕空氣，防止黃油氧化變質，如果要用黃油就需要註意不能放黃油長時間的接觸空氣，以免引起氧化變質，切好需要的分量後就將黃油放回冰箱去。