豌豆尖的食用方法有什麼？豌豆尖的功效與作用有什麼？[圖]

大傢都知道豌豆尖就是玩的生長的枝蔓上的尖頭，因此豌豆尖非常的脆嫩爽口，且豌豆尖的營養價值很高。你知道豌豆尖的食用方法有什麼？豌豆尖的功效與作用有什麼？今天，就給大傢講一講豌豆尖有哪些食用方法和功效作用，接下來讓我們一起來看你看吧。

1、豌豆尖介紹

豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，豌豆是既可采摘豆尖也可收獲豆莢的植物，播種30天後可采摘豆尖。在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒傢的青睞。

自古以來，清明漢中遍地金。在一望無垠的菜花世界裡，青青的豌豆也悄悄地梳妝打扮起來，伸出一枝枝嫩芽，一片片幼葉，引逗行人留戀玩賞。於是菜農下田采擷，菜販上市叫賣，城鄉人的餐桌上多瞭幾道鮮美的時令菜肴：炒豌豆尖，燒豌豆尖，涼拌豌豆尖，豌豆尖湯，連湯面條也帶瞭幾根這青的嫩芽，綠的幼葉

1.適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜熱性體質的人食用。

2.豌豆尖的熱量表每100克)

熱量大卡)26

蛋白質克)4.8

脂肪克)0.8

碳水化合物克)2.6

膳食纖維克)2.6

維生素A微克