拍黃瓜的做法是怎樣的？黃瓜拉皮怎樣做？[圖]

說到黃瓜，相信有很多人都不會太陌生的，因為黃瓜真的是一個日常非常熟悉的一個蔬菜瞭，而且經常吃黃瓜的好處有非常的多，拍黃瓜也是非常人愛吃的當然吃任何東西都是有一些禁忌的，，那麼到底拍黃瓜的做法是怎樣的？黃瓜拉皮怎樣做呢？

1、拍黃瓜的做法

食材：主料：黃瓜2條。

食譜熱量：62大卡)。

方法：

把黃瓜的兩頭都切掉，然後把黃瓜清洗幹凈，現在在外面買的黃瓜都撒過防腐劑一定要清洗再吃，把清洗好的黃瓜放在案板上拿菜刀猛力的拍，拍的裂開為止然後再切成一節一節的。

準備佐料，大蒜剝皮直接切碎備用，幹辣椒切碎需要處理一下才會更加的香。可以使用熱油澆一下幹辣椒也可以在鍋裡炒一下。我選擇的是炒。

在鍋內放一適量的油，把油燒開然後再關火。等兩分鐘再放入辣椒和鹽炒動兩下就可以倒入裝切好黃瓜的盆子裡。在裝黃瓜的盆子裡把蒜，油辣椒醋都放入進去，攪拌均勻。醃半個小時再放一些醬油和鹽裝盤就可以直接食用瞭。

2、黃瓜拉皮的做法

食材準備：黃瓜、拉皮、花生、白芝麻、芝麻油、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、辣椒油適量。

方法步驟：

1、將黃瓜清洗幹凈，切成絲。