銀耳藥膳的做法有哪些？鮮橙銀耳羹怎麼做？[圖]

大傢應該都知道，銀耳不僅可以減肥，而且可以制作成藥膳，是平民的燕窩，營養成分豐富且營養價值高。你知道銀耳藥膳的做法有哪些？鮮橙銀耳羹怎麼做？今天，就給大傢講一銀耳有哪些美味做法和烹飪技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、銀耳藥膳的做法

1、蒸

將銀耳洗凈放入瓷杯內，加入適量白糖和水，上屜蒸至呈膠水狀，冷卻到40℃以下即可飲用。此種食法有滋補效益，可治神經衰弱、精神疲倦、體質虧損、發育遲緩、腰膝酸軟、黏膜出血等病癥。

2、拌

將銀耳用涼開水洗凈，再用開水沖洗，掰成小塊，放盤或碗內，加白糖或醋拌勻後即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用，可治高血壓、蕁麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發燒，以及無名發熱、全身各處一般性炎癥等。

3、炒

將銀耳洗凈、泡發，掰成小塊，與肉片共炒。此法有補中益氣、調理脾胃之功效，可用於頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身酸懶、月經不調、惡心厭食、消化呆滯等癥。

4、煮

將銀耳洗凈切作細條做湯喝。此法有運津、利尿效果，可用於煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿瀦留、各種浮腫病等。

5、燉

將整個銀耳洗凈，放入肉鍋裡燉熟後吃。此食法具有助陽大補效能，對身體衰弱、肌肉萎縮、