蓮子紅棗銀耳湯怎麼做?涼拌銀耳怎麼做?[圖]
文章分類:膳食
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我們都知道銀耳可以和很多食材在一起制成美味的膳食,比如蓮子,桂圓和紅棗,真是美味又營養。你知道蓮子紅棗銀耳湯怎麼做?涼拌銀耳怎麼做?今天,就給大傢講一講銀耳有哪些美味吃法和烹飪技巧,接下來讓我們一起來看看吧。

1、蓮子紅棗銀耳湯
制作材料
銀耳,蓮子,紅棗,冰糖
制作方法
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用;
2、鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是幹的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟瞭再煮的話是不能煮面的,那就不好吃瞭;
3、將紅棗洗凈後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣;
4、然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
2、涼拌銀耳
材料
銀耳,香菜,鮮醬油,雞精,芝麻油。
做法
1.銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗凈。




