蛋花紫菜湯的做法有幾種？喝蛋花紫菜湯有什麼好處？[圖]

  蛋花紫菜湯是我們日常生活當中比較常見的一種菜譜，蛋花紫菜湯是由雞蛋和紫菜制成而成的，而且制作方法也是比較簡單，不過不同的食材烹飪出的味道也是不一樣的，下面小編給大傢介紹瞭一些簡單的制作方法，希望對大傢有幫助。那麼蛋花紫菜湯的做法有幾種？喝蛋花紫菜湯有什麼好處？

一、蛋花紫菜湯的做法

做法一

主料：紫菜、雞蛋、蝦米

輔料：精鹽、味精、蔥花、香油

制作步驟

第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。

第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。

第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油即可。

註意事項

1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫幹燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。

2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。

做法二

食材：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥