有哪些常見的抗癌蔬菜？吃什麼蔬菜能夠抗癌？[圖]

因為目前癌癥沒有有效的預防方法，因此做好護理工作非常重要，那麼常見的抗癌蔬菜有哪些？吃什麼蔬菜抗癌效果好？常見的抗癌蔬菜有很多，適當食用能增強對癌癥的抵抗能力，下面就來詳細瞭解這些抗癌的蔬菜食物，以及要註意的事項有哪些吧。

1、常見的抗癌蔬菜

1、茄子：“霜打茄子”是好藥。

中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。實驗證明，從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。

2、苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”。

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學傢李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

3、海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。

海帶中藥名為“昆佈”，可預防乳腺癌