吃山藥對身體健康有什麼好處？吃山藥該註意什麼禁忌？[圖]

山藥在日常的生活中是一個非常常見的食物。有很多的人都知道吃山藥的好處是什麼，所以就有很多的人都想要吃山藥，確實經常吃山藥的好處有非常的多，但是在吃的時候，也要註意很多的禁忌，那麼到底吃山藥對身體健康有什麼好處？吃山藥該註意什麼禁忌？

1、吃山藥的七大好處

一、為秋冬進補打下基礎

隨著氣溫的逐漸降低，人們的胃口也逐漸好轉，再加上許多地方都有“貼秋膘”的習俗，許多朋友早已張羅著吃各種各樣的食物進補瞭，其實進補前吃點山藥更有利於補品的吸收。這是因為夏季人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃功能減弱，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的養陰之品，會進一步加重脾胃負擔，甚至會導致消化功能紊亂。而山藥為補中益氣藥，具有很好的補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。現代藥理研究證實，山藥可緩解腸管平滑肌痙攣、增強小腸吸收功能。因此，為瞭促進補品中營養物質的吸收，脾胃虛弱者在秋冬進補前最好吃點山藥，其中，以山藥大棗粥為首選。

大棗粥

做法：山藥50克，大棗20克，粳米、糯米各40克。將粳米、糯米、山藥、大棗一起放入沙鍋裡，加水適量，先用大火燒開，然後用文火熬煮至粥稠。

二、防止“老胃病”復發

在“老胃病”病人中，有相當多屬於潰瘍病，秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。潰瘍病患者常因胃部疼痛不適、食欲不振而影響其生活、工作，嚴重者還容易並發上消化道出血、穿孔、梗阻等危及生命的並發癥。現代藥理研究證實山藥中所含尿囊素能