圓白菜的營養功效有哪些？吃圓白菜有哪些益處？[圖]

圓白菜也稱為包菜，是生活中很常見的蔬菜食物，經過適當的烹飪之後也是非常不錯的，營養價值也很高，那麼圓白菜的營養功效有哪些？吃圓白菜有哪些益處？適當吃圓白菜的養生功效非常不錯，下面就來詳細瞭解圓白菜的功效作用吧。

1、圓白菜的營養功效

血管是否健康關系到人的壽命長短，而在傢常菜裡有一種蔬菜，被譽為“血栓斑塊清道夫”，它就是圓白菜。圓白菜90%都是水分，滿滿水溶性維生素，血液的垃圾清理工，斑塊最怕它！圓白菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在於，它約90%的成份為水，這個水分和白開水不同的是：圓白菜裡面這種水分裡面富含有水溶性維生素C。

其豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩定，防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。所以，圓白菜就是血液的垃圾清理工。

1修復胃黏膜

圓白菜，學名甘藍。道醫認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。

圓白菜也被譽為天然“養胃菜”，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

2富含維生素

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。