豆腐的養生益處有哪些？豆腐如何吃更養生？[圖]

豆腐是生活中很常見的豆制品，適當吃豆腐可以為健康帶來不少的好處，但是吃豆腐也有許多禁忌要註意，那麼豆腐的養生益處有哪些？豆腐如何吃更養生？吃豆腐帶來的好處有很多，下面就來詳細瞭解吃豆腐的養生益處，以及健康吃豆腐的方法吧。

1、豆腐的功效作用

1、延緩更年期：豆腐中含有大量類黃酮，可以刺激雌激素。

2、預防心血管疾病：豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇、甘油三酯，可以保護血管，有利於預防心血管疾病。

4、健腦強骨：豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益於神經和大腦的生長發育，另外豆腐中的鈣對牙齒、骨骼的生長發育有益。

5、補益清熱：常食豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

6、抗血栓：制作的大豆中含有的皂苷，能夠清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細胞的生長、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。

2、豆腐怎麼吃健康

1、豆腐配魚

營養富裕豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，