秋季養生的食譜有哪些？秋季養生吃什麼食物比較好？[圖]

秋季之後，寒冷的冬季即將到來，為瞭做好防寒禦冷的工作，秋季需要適當的進補，吃一些營養的食物，增強抵抗力，才不會容易生病，秋季適合吃的食物有很多，那麼秋季養生的食譜有哪些？秋季養生吃什麼食物比較好？下面為大傢介紹。

1、秋季養生食譜

1、鮮香扇貝

原料：扇貝、西紅柿、甜玉米粒、洋蔥、大蒜、生抽。

做法：扇貝洗凈，去除裡面的臟物，沖凈瀝幹;外殼也用刷子刷洗幹凈；西紅柿用熱水燙一下後去皮，切成小丁;洋蔥洗凈切丁，蒜切碎；鍋入油，五成熱時放入蒜碎和洋蔥丁爆香，隨後倒入西紅柿丁和玉米粒，快速炒勻即可，不要久炒；炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上；將扇貝入蒸鍋，上氣後蒸6分鐘；蒸好的扇貝取出擺盤，調入生抽即可食用。

營養分析：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

2、蔥油芋艿

材料：芋艿，蔥，鹽，糖。

做法：把芋艿洗幹凈後放入鍋中，加水沒過芋艿，煮沸後改用小火，繼續煮20分鐘，以筷子能輕松插進去為準芋艿要糯軟才好吃)，確保芋艿已經煮熟瞭，備用。把煮過的芋艿放入冷水中冷卻後剝皮，對於較大的芋艿可以切開成多個，放入盤中備用;把蔥切成小段