豬舌頭的選購有什麼技巧?豬舌頭的食用方法有什麼?[圖]
文章分類:膳食
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豬舌頭,也成為口條,有很多人都喜歡吃,通常是將豬舌頭鹵瞭之後吃,豬舌頭具有滋陰潤燥的功效哦。你知道豬舌頭的選購有什麼技巧?豬舌頭的食用方法有什麼?今天,就給大傢講一講豬舌有哪些食用方法和選購技巧,接下來讓我們一起來看看吧。

1、豬舌頭
1.別名:口條
2.禁忌人群:由於豬舌頭含較高的膽固醇,凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。
3.適宜人群:一般人都可食用
4.豬舌頭的基本介紹
豬舌肉質堅實,無骨,無筋膜,韌帶,熟後無纖維質感。
2、豬舌頭的功效與作用
豬舌性平味甘、咸;有滋陰潤燥的功效。
3、豬舌頭的營養價值
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。
4、豬舌頭的選購
新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑,無異塊和腫塊,舌體柔軟有彈性,無異味。
變質的豬舌頭呈灰綠色,表面發粘、無彈性,有臭味。




