豬舌頭的選購有什麼技巧？豬舌頭的食用方法有什麼？[圖]

豬舌頭，也成為口條，有很多人都喜歡吃，通常是將豬舌頭鹵瞭之後吃，豬舌頭具有滋陰潤燥的功效哦。你知道豬舌頭的選購有什麼技巧？豬舌頭的食用方法有什麼？今天，就給大傢講一講豬舌有哪些食用方法和選購技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、豬舌頭

1.別名：口條

2.禁忌人群：由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。

3.適宜人群：一般人都可食用

4.豬舌頭的基本介紹

豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜，韌帶，熟後無纖維質感。

2、豬舌頭的功效與作用

豬舌性平味甘、咸;有滋陰潤燥的功效。

3、豬舌頭的營養價值

豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。

4、豬舌頭的選購

新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。

變質的豬舌頭呈灰綠色，表面發粘、無彈性，有臭味。