西葫蘆有什麼選購技巧？西葫蘆有什麼功效與作用？[圖]

在東北，人們非常喜歡吃土豆，茄子和大白菜，其次呢，喜歡吃西葫蘆。無論是做菜，還是包餃子，做包子，都有西葫蘆餡的。你知道西葫蘆有什麼選購技巧？西葫蘆有什麼功效與作用？今天，就讓我們來講一講西葫蘆有選購技巧和功效作用，接下來就讓我們一起來看一看吧。

1、西葫蘆的介紹

西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，原產北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，周口，濮陽，安陽，可以叫做松瓜；在東北，常被稱為角瓜。果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

1.別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜、三月瓜

2.禁忌人群：脾胃虛寒的人慎食。

4.適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。

5.西葫蘆的熱量表每100克)

熱量大卡)18

蛋白質克)0.8

脂肪克)0.2

碳水化合物克)3.8

膳食纖維克)0.6