羊肉燉白蘿卜好還是胡蘿卜好？羊肉燉白蘿卜有什麼好處？[圖]

不同的季節適合吃不同的食物來養生，冬季比較適合吃一些熱性的食物，能起到保暖防寒的效果，比較常見的就有羊肉，冬季吃羊肉確實很好，經常會有人用羊肉來燉火鍋吃，還可以加入一些其他的食材，那羊肉燉白蘿卜好還是胡蘿卜好？羊肉燉白蘿卜有什麼好處？

1、羊肉燉什麼蘿卜好

白蘿卜和胡蘿卜都是營養價值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用來和羊肉一起燉湯食用，所以羊肉燉哪種蘿卜好，各有各的好處，而且每個人的食用口感不一樣，不能一概而論。

2、羊肉燉白蘿卜的好處

(1)去除膻味

羊肉帶有一定的膻腥味，如果沒有去除的話，是很影響食用口感的，而白蘿卜有去除膻味的作用，所以羊肉燉白蘿卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感。

(2)清熱降火

羊肉性溫，有溫熱身體的作用，而白蘿卜性涼，在一定程度上可以預防食用羊肉上火，有清熱降火的作用，與羊肉是絕佳的搭配。

(3)促進消化

羊肉是一種富含蛋白質、油脂的肉類食物，在體內會比較難消化，而白蘿卜中含有芥子油和膳食纖維，這兩種物質可以促進腸道的蠕動，加快羊肉在體內的消化速度。