苦瓜挑選的方法有哪些？怎樣才能挑到新鮮的苦瓜？[圖]

相信大傢應該都吃過苦瓜，苦瓜是一種非常常見的蔬菜，相信很多人都非常的喜歡吃，尤其是夏季的時候吃苦瓜能起到消暑的作用，那你們知道挑選苦瓜的方法到底有哪些呢？估計很多人都非常的想要知道，下面，給大傢具體介紹一下經常吃苦瓜的挑選方法。

1、苦瓜的挑選方法

1.看表皮

苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無規則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

2.挑外形

如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。

3.辨顏色

新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發黃，就表明苦瓜已經老瞭，果肉就不脆瞭。健康知識

4.掂重量

苦瓜單個重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。

2、苦瓜神奇的食療效果

1.苦瓜雖寒不涼胃

苦瓜是去心火的，它不走胃，而是走心。夏天，人們容易心火旺盛，心火太重的話，會使人感覺心煩、口渴、舌尖長瘡或小便發黃。所以，夏天適合吃去心火的食物，比如說苦瓜。