生薑有哪些食用禁忌？吃生薑有什麼健康問題？[圖]

生薑是生活中很常見的調味品，適當吃生薑可以為健康帶來很多的好處，但是吃生薑也有許多要註意的地方，那麼生薑的食用禁忌有哪些？吃生薑有什麼註意事項？生薑的禁忌有很多，吃法不當，對健康也有較大的危害，下面就來詳細瞭解吃生薑的禁忌吧。

1、生薑的食用禁忌

1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。

2、患有這些病不宜吃薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3、食用生薑每次隻需要10克左右。食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口幹、咽痛、便秘等癥狀。

4、生薑有解毒殺菌的作用，有內熱者忌食。爛薑、凍薑不要食用，因為薑變質後會產生致癌物。

2、吃生薑的正確方法

早上吃薑，勝過參湯;晚上吃薑，賽過砒霜

古人有“早上吃薑，勝過參湯，晚上吃薑，賽過砒霜”的說法，同是吃薑，這就是說，早上吃有益，晚上吃則有害。但是這種說法比較適合北方人。

中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。而生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。