山藥的哪些吃法危害大？山藥的禁忌搭配是什麼？[圖]

山藥是生活中很常見的食物，其營養價值非常高，對身體有極好的調理作用，但是吃山藥也有許多禁忌要註意，錯誤的吃法對健康也有較大的危害，那麼山藥的哪些吃法危害大？山藥的禁忌搭配是什麼？下面就來詳細瞭解山藥的錯誤吃法吧。

1、山藥的錯誤吃法

1生吃山藥

不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素，食用生山藥容易引發中毒。

2食用過量

山藥本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現生理期不順暢，痛經，腹痛。

3山藥粘液

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

2、山藥的禁忌搭配

1胡蘿卜、黃瓜、南瓜

山藥內富含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。

2豬肝

豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。

3堿性食物或