常吃味精有哪些危害？吃味精的禁忌人群有哪些？[圖]

味精是生活中很常見的調味品，適當吃味精可以為健康帶來不少的好處，但是吃味精也有許多要註意的地方，那麼常吃味精有哪些危害？吃味精的禁忌人群有哪些？常吃味精的危害有很多，下面就來詳細瞭解吃味精的危害，以及註意事項吧。

1、少量味精的好處

味精是一種常用的烹飪調味品，做菜時放入少許味精，不僅可以調味，而且可以增強大腦機能。這是由於味精所含的谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在腦組織中在以維生素B6為輔酶的谷氨酸脫羧酶的催化下可以變成-氨基丁酸，它是一種抑制性神經遞質，它生成不足，容易引起中樞神經系統的過度興奮，如出狂躁或者抽搐。因此，適量吃些味精，對於維持神經系統的功能是有益的。

特別提醒：好吃“湯料”要特別小心

廣告裡小朋友想喝美味的鮮湯時，會讓爸爸媽媽用"美味的湯料"快速地煮湯，而實際上這種懶人湯料裡都加瞭大量的味精、鹽，以及其他增香得添加劑……

但是味精吃多瞭，對人體有巨大危險……出現以下3癥狀說明味精吃多瞭。

2、味精吃多的癥狀

但是味精吃多瞭，對人體同樣是有害的。有很多人有這樣的經驗，那就是在暴食佳肴後，容易出現頭暈腦脹，上肢麻木、心悸氣短等癥，此即所謂的“醉食”，主要原因也是肉類和味精中過多的谷氨酸在作崇。

谷氨酸經胃腸道吸收進入大腦後，在腦組織的局部產生抑制性神經遞質-氨基丁酸，調節大腦正常功能，但