蔬菜水果的清洗方法有哪些？果蔬食物的清洗技巧是什麼？[圖]

蔬菜水果都是生活中很常見的食物，其種類豐富，不同的蔬菜水果營養價值和吃法都有一定的差異，食用之前清洗工作是非常重要的，那麼蔬菜水果的清洗方法有哪些？果蔬食物的清洗技巧是什麼？下面就來詳細瞭解常見果蔬食物的清洗方法吧。

1、果蔬食物的清洗技巧

1、皮可食用類果蔬

品種：蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。

清洗方法：在自來水下搓洗30—60秒。美國農業部農業研究所首席科學傢佈倫達？尼米拉博士表示，自來水沖洗有助於去除果蔬上98%的細菌。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。

2、剝皮食用類果蔬

品種：西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等。

清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒。緬因州大學食品科學教授阿裡弗雷德？佈什威博士表示，盡管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經過多人之手，表皮(特別是褶皺處)難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細菌就可能趁機而入，進入果肉。

3、成串類果蔬

品種：各類漿果和葡萄等。

清洗方法：將成串果蔬去除莖後，放入漏勺，然後用自來水噴嘴沖洗至少60秒。田納西州立大學教授桑德利亞？戈德溫博士表示，用紙巾抹幹水果，可進一步除菌。