不能和牛奶一起吃的食物有哪些？喝牛奶的搭配禁忌有哪些？[圖]

牛奶是生活中很常見的營養食物，適當喝牛奶具有非常不錯的養生功效，但是喝牛奶也有禁忌要註意，那麼不能和牛奶一起吃的食物有哪些？喝牛奶的搭配禁忌有哪些？不能和牛奶一同食用的食物有很多，下面就來詳細瞭解這些食物，以及需要註意的事項吧。

1、牛奶的搭配禁忌

1.糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

2.巧克力

牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

3.藥

由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效。

4.橘子

在喝牛奶前後的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

5.果汁

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以