哪種魚是不可以吃的？吃魚要註意什麼事項？[圖]

有很多的人都非常的喜愛吃魚的，因為魚的營養價值是非常高的，而且於的脂肪含量是非常低的，雖然魚的營養是非常的豐富，但是吃魚的時候還是要註意很多的東西的，比如有的魚是不可以吃的，那麼到底哪種魚是不可以吃的？吃魚要註意什麼事項？

1、哪4種魚不能吃

畸形的魚

其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。

被污染的魚

有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調，孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

帶寄生蟲的魚

魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等，除瞭加工時要徹底洗幹凈外，烹調時要註意煮熟煮透。

咸魚、熏魚、魚幹

因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃為佳。

2、吃魚註意事項

1、水箱內水的顏色不對不選。在超市購買活魚時，要看看“水色”。因為它是水質好壞的體現，如果呈現深綠色或是藍色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱瞭，可能會影響魚的健康。