蘑菇燉豬肚怎麼做？豬肚菇青豆燉雞怎麼做？[圖]

      秋季就是要養肺和暖胃的季節，我們可以喝一些養胃又能滋補的湯品，讓我們身體儲蓄能量好過冬。你知道蘑菇燉豬肚怎麼做？豬肚菇青豆頓酒怎麼做？今天，就給大傢講一講豬肚有哪些美味做法和烹飪技巧吧，接下來讓我們一起來看一看。

1、蘑菇燉豬肚

材料：鮮蘑菇150克，豬肚1隻(約500-750克)。

做法：

1、將豬肚洗凈切片。

2、蘑菇洗凈切兩瓣，先燉豬肚，加精鹽少許，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。

此肴具有補中益胃的功效，適用於脾虛體弱，胃不納食之人食之。

2、豬肚菇青豆燉雞

材料：豬肚菇、雞肉、青豆。

做法：

1、豬肚菇洗凈，雞洗凈切塊，青豆沖洗。

2、豬肚菇和雞塊焯一下。

3、水燒開，先放薑蒜，然後放焯過的雞塊，開始大沸騰後放豬肚菇，大火五分鐘後放青豆，再大火五分鐘轉小火。

4、小火燜蓋十分鐘，嘗熟爛程度，放調味品，閉火起鍋上桌。