日常吃薑的註意事項是什麼？哪些人不宜多吃薑？[圖]

 生薑是我們日常生活當中經常會見到也經常使用的一種配料，我們都知道生薑一般用於炒菜，但是很多朋友們在用生薑炒菜的時候都喜歡把生薑皮去掉，殊不知這樣會破壞掉生薑的功效，下面小編就來告訴大傢日常吃生薑的註意事項，希望對大傢有幫助。那麼日常吃薑的註意事項是什麼？哪些人不宜多吃薑？

一、吃薑註意事項

1、不要去皮

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。一般的鮮薑洗幹凈後就可以切絲分片。

2、不宜長期食用生薑

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3、不能用來治療中暑

生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，更不能用它來治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃爛瞭的生薑

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。

5、不宜多吃

夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。