選購水果要註意什麼？怎樣選購的水果最好？[圖]

水果是生活中很常見的零食食物，適當吃水果可以為健康帶來不少的好處，但是吃水果也有許多要註意的地方，那麼選購水果要註意什麼？怎樣選購的水果最好？選購水果要註意的事項有很多，下面就來詳細瞭解選購水果要註意的事項吧。

1、選購水果需知

1、選購經過國傢專門機構認證或有產地證明的水果，無公害水果、綠色水果、有機水果。這些經過國傢機構認證的水果，在生產管理時嚴格按照相關要求，對農藥使用進行瞭嚴格控制，含農藥較少。

2、選購新鮮、時令相符的水果。經過長期儲藏或表面光亮的水果要經過保鮮處理，加入的保鮮劑就是一種水果防腐劑，會殘留在水果中。目前很多水果都經過瞭保鮮處理，如柑桔、香蕉、葡萄。最好選購新鮮時令、沒有經過保鮮處理的水果。

3、對於離時令期不遠的水果則要多註意是不是經過催熟的。這時候使用的催熟劑一般對身體都有一定的危害，如用乙烯催熟的產品會表現出上色過於均勻，用二氧化硫催熟的產品，其表面一般會殘留有硫磺的氣味等等。

4、對於離時令期較遠的反季節水果則一般通過使用激素來促進生長。這類水果還有一些奇特的外形，也可以通過購買時的選擇避免。

5、要買應季水果，特別是一些漿果類水果，它們不太容易保藏，商販們為防止水果腐爛造成經濟損失，所以在使用防腐劑，保鮮劑是更不會吝嗇。

6、食用用前浸泡清洗。在食用水果之前要盡可能將水果清洗，通過表面清洗能有效減少農藥殘留。可以選擇水果專用洗滌劑或添加少量的食用堿浸泡，然後用清水沖洗數次。