豆腐和什麼不能一起吃?豆腐不能和什麼搭配吃?[圖]
文章分類:膳食
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豆腐是生活中很常見的豆制品,其營養價值也是非常不錯的,而且還可以制作成多種美味膳食,深受很多人的喜愛,但是吃豆腐也有許多要註意的地方,那麼豆腐不能和什麼一起吃?豆腐的搭配禁忌有哪些?下面劇烈詳細瞭解豆腐的搭配禁忌吧。
1、豆腐的搭配禁忌
1不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營養佳品,但這兩種食品不能同食。因為豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
2不能與茭白同吃
茭白中包含草酸比較多,碰到豆腐中的鈣會結合形成難溶性的草酸鈣,長期一起食用易形成結石。
3不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病維生素B1缺乏癥)。因為豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物,與豆腐的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康。
4不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃,否則會容易令人發燥上火。
5不可與竹筍同吃
豆腐硫酸鈣,而竹筍含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質,而且易導致結石癥。