冬季吃人參方法有哪些？冬季怎樣吃人參最養生？[圖]

人參是一種非常名貴的中藥，其藥用價值極高，對身體也具有嘉宏的滋補功效，但是要想人參養生效果好，也是需要掌握正確吃法的，那麼冬季吃人參方法有哪些？冬季怎樣吃人參最養生？下面就來詳細瞭解人參的各種吃法，以及食療的方法吧。

1、冬季吃人參的方法

煎湯服用：將整支人參或切成薄片的人參洗凈後放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高於參為度，然後蓋上蓋子，用火煎熬1小時左右即可，倒出參汁，待溫飲服。

這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用於大病之後，邪氣已去，虛癥嚴重，急而進補調養者。但這種方法比較浪費藥材，因此對於那此些質量較好、比較名貴的人參不宜采用這種服法。

隔水蒸服：將人參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然後蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(註意不要把水燒幹)，待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似，一般可以反復蒸煮3-5次，直到藥汁極淡為止。

另外，隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活，即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物，這樣就能互相配合，相得益彰，使進補療效更佳。至於選用何種食物，則可以根據每個人的喜好來確定，比如可以加入紅棗、;黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

切片泡茶：將人參切成薄片，每次取3克左右(約5-10片)，放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可以反復沖泡，直到參茶變淡無味，最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便，且藥