用中藥如何正確泡茶?什麼藥茶不能隨便喝?[圖]
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現在有很多人都喜歡用中藥來泡茶喝,確實有很多中藥都是可以用來泡茶的,而且中藥茶一般都有很好的養生的效果,但是中藥和普通的茶葉相比泡茶的方法是有區別的,而且講究也更多瞭,那用中藥如何正確泡茶?什麼藥茶不能隨便喝?
1、用中藥如何正確泡茶
1.泡茶原則上要選擇經規范炮制後的飲片,有些甚至要切細片,果實類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。
2.中藥泡茶也須辨證和煎劑一樣,中藥泡茶也要根據中藥的性能,結合自身體質、病證、氣候、時令等辨證使用,才能達到預期效果,絕不可信手掂來。如胖大海性寒,可清肺熱,利咽喉,清腸通便,對風熱邪毒所致的咽痛、音啞、便秘有效,而對聲帶閉合不全或煙酒過度所引起的咽痛嘶啞則無效。
又如金銀花是知名的清熱解毒藥,對夏季傷暑上火者比較適合,但對脾胃虛寒的人就不能用,濫用則會引起腹瀉。此外,有些藥可引起過敏,有些藥可能傷胎,是特殊群體不能亂用的。為此,選藥泡茶前,應聽從醫生指導。
3.中藥泡茶要把握藥味、用量及服法一般而言,泡茶選單味中藥最好,因治療或病情等的需要,可以配方使用,但選藥最多4~5味,藥味太多則失去泡茶意義。
4.泡茶中藥的用量因藥和用途而異,一般而言,鮮品藥用量宜大,幹品宜小;養生保健時用量宜小,治病療疾時量宜大。比如陳皮,鮮品可用至12~20克,幹皮6~10克即可;白茅根作為清火保健藥,每次用10克,而治療血熱引起的出血證則需30~50克。此外,飲用藥茶,多主張溫服、頻飲不拘次,每日一劑。特殊情況可靈活變通。