預防老年癡呆該吃什麼？預防老年癡呆註意什麼？[圖]

老年癡呆是很多老年人非常害怕患上的疾病，因為老年癡呆會讓老年人失去自理能力，然後記憶出現混亂，所以老年人在日常生活中應該要註意預防老年癡呆。老年癡呆對於老年人來說是非常嚴重的，那麼預防老年癡呆該吃什麼？預防老年癡呆註意什麼？

1、預防老年癡呆吃什麼

老年性癡呆是指50歲以上的人出現一些慢性精神衰退性癥狀，如記憶力下降、反應遲鈍、智力減退、抑鬱，甚至癡呆。大體分兩種形態：一是腦血管性癡呆，約占50%;二是阿茲海默型癡呆，約占25%;其餘為混合型。

由於飲食營養對老年癡呆患者的腦功能有明顯的影響，所以如果在平時能夠註意提供充足的營養物質，對本病的恢復是有好處的。

自由基是癡呆癥的禍根。現代科學證明，消滅自由基的有效物質，主要有維生素c、維生素e、β-胡蘿卜素及硒。含維生素c較多的食品集中在新鮮的水果蔬菜中。含維生素e較多的食物有：腐竹、黃豆粉、豆腐幹、素雞、黃豆、腐乳等豆類制品，以及杏仁、生麥芽、葵花籽油等食品。含β-胡蘿卜素較多的食品有：胡蘿卜、甘薯等;雞肝、鵝肝、豬肝中維生素a的含量每百克均超過4900毫克。

膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因。卵磷脂是大腦內轉化為乙酰膽堿的原料，補充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

通過不斷研究，科學傢對微量元素與老年性癡呆的影響，又有瞭新的認識。如鋅參與腦組織中不少酶類和神經遞質的合成，在老年性癡呆者的血、腦脊液及腦組織中，鋅的含量均降低，含鋅較多的食品有瘦肉、豆類、魚類及小麥等