有糖尿病的人可以吃水果嗎?有糖尿病的人可以吃哪些水果?[圖]
文章分類:醫學
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有糖尿病的人的飲食要非常的註意,因為都知道這樣的疾病是非常不好治的,所以在日常的時候,要好好的註意飲食,有的人有這樣的一個疑問,所有這樣疾病的人是可以吃水果的嗎,那麼到底有糖尿病的人可以吃水果嗎?有糖尿病的人可以吃哪些水果?
1、糖尿病患者能吃的水果
一、糖尿病為何要吃水果
首先,水果營養價值較高,是維生素C、β-胡蘿卜素、B族維生素、鉀、鈣、鎂等營養素的重要來源。
其次,水果含有豐富的膳食纖維(尤其是果膠)。膳食纖維能促進腸蠕動,緩解便秘;降低膽固醇,預防動脈硬化,對預防糖尿病心血管並發癥有益。
再次,水果中的多種植物化學物質,如類胡蘿卜素、類黃酮、花青素等,具有抗氧化、抗癌、調節免疫、降血脂等生理活性。這些物質多與植物的顏色有關,一般地,水果果肉顏色越深,其健康價值越大。故建議在多樣化的前提下,多選擇深顏色的水果。
最後,水果的酸味來自所含有機酸,如檸檬酸、蘋果酸和酒石酸等。有機酸能刺激人體消化腺分泌,增進食欲,有助於食物消化,保護並促進維生素C、鐵等營養素的吸收。柑橘、菠蘿和梨等水果含較多檸檬酸,蘋果、香蕉、櫻桃、李子等含較多蘋果酸,葡萄則含較多酒石酸。
總之,水果是一類具有重要健康價值的食物,且其價值不能被蔬菜全部代替。因此,《中國居民膳食指南2007》建議,普通成年人每天吃200~400克水果。水果中含糖較多,但沒有證據表明,水果中的糖對糖尿病有害。考慮到糖尿病患者需要控制血糖的實際情況,一般建議糖尿病患