烏雞的做法有哪些？烏雞搭配什麼抗衰老？[圖]
我們都知道烏雞具有養生的效果，女性經常會燉烏雞湯喝，烏雞湯會使我們的皮膚紅潤有光澤。烏雞湯的做法有不同種類的，其帶來的效果也不盡相同。這有幾種不同烏雞湯的做法，你可以選擇其中任何一種。經常喝一喝使你整個人看起來更有起色。
1、烏雞抗衰老
1、筍菇炒烏雞
原料：烏雞肉300克，冬筍、黃瓜各50克，水發香菇25克，雞蛋1個，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、味精、清湯各適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成薄片，與雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、香菇、黃瓜切成片。將炒鍋燒熱，放適量油，待油燒至六成熱時，下入烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍翻炒，插手清湯、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。
功能：本品具有補養五臟，加強體質，防病延年的功能。合用於五臟虛衰。這道菜較量得當在春夏日食用，尚有加強食欲浸染。
2、烏雞大棗粥
原料：烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，插手凈水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。逐日遲早溫服。
功能：本粥具有養血止血、健脾補中的功能。合用於氣血津液不敷、營衛反面、心悸怔忡、脾虛便溏、產後或久病貧血體弱等癥。
3、當歸黨參燉烏雞
原料：烏雞1隻，當歸、黨參各15克，蔥、薑、料酒、精鹽各適量。
做法：將當歸、黨參別離洗凈;將烏雞除內臟，把當歸、黨參、蔥、薑、料酒、精鹽放入烏雞腹內，將烏雞放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。
功能：本品具有益氣養血，補虛強身的功能。合用於貧血體弱、氣虛乏力、四肢困乏、脾虛食少等癥。當歸烏雞湯提議春季候食用，由於進補不宜在夏日食用，怒氣較量大，輕易造生長痘痘。
