小黃魚的功效與作用有什麼？小黃魚的選購有什麼技巧？[圖]

小黃魚是一種我們平時生活當中非常常見的一種魚類，小黃魚的肉非常鮮嫩，刺比較少，因此比較受人們的歡迎。你知道小黃魚的功效與作用有什麼？小黃魚的選購有什麼技巧？今天，就給大傢講一講小黃魚有哪些選購技巧和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、小黃魚介紹

1.別名：小黃花魚、小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔

2.禁忌人群：兒童和瘡瘍腫毒患者及哮喘、過敏體質的人應慎食。

3.適宜人群：一般人群可食用。

4.小黃魚的基本介紹

小黃魚，色金黃，體長而扁側，一般約16~25cm，呈柳葉形，嘴尖，頭內有耳石，背部灰褐色，腹兩側為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長，中間有起伏，尾鰭雙截形。小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美。

大小黃魚的主要區別是：大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；大黃魚的尾柄較長而小黃色尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等於或大於眼徑，而小黃魚則小於眼徑；大黃魚骸部具4個不明顯的小孔，小黃魚具6個小孔；大黃魚的下唇長於上唇、口閉時較圓，小黃魚上、下唇等長、口閉時較尖。

2、小黃魚的功效與作用

黃花魚，味甘，性平。能健脾益氣，開胃消食。治食欲不振、下利、失眠癥、心悸、健忘。